Avis Viniou
La Cuvée Fugue de Nenin 2015 est issue de la prestigieuse appellation Pomerol, située dans la région du Libournais, à Bordeaux. Ce vin rouge, élaboré au Château Nenin, reflète avec élégance la typicité de son terroir. Le millésime 2015, une année exceptionnelle à Bordeaux, lui confère une maturité et une complexité remarquables. Ce vin est typiquement un assemblage de Merlot et de Cabernet Franc, offrant une belle structure et des arômes de fruits noirs, de truffe et de sous-bois. Le terroir de Pomerol, avec ses sols riches en argile et gravier, contribue à la richesse et à la finesse de ce vin. Le Château Nenin, réputé pour ses techniques de vinification soignées, allie tradition et modernité, renforçant ainsi sa réputation établie au sein de la région.
Pour apprécier pleinement la Fugue de Nenin 2015, nous recommandons des accords culinaires raffinés. Un filet de bœuf en croûte, un magret de canard aux cerises ou encore un agneau de Pauillac en sauce mettront en valeur ses saveurs intenses. Les plats régionaux, tels qu'une entrecôte bordelaise ou un gratin dauphinois, compléteront merveilleusement les arômes de ce Pomerol, créant une harmonie parfaite entre les mets et le vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage de 1 à 2 heures permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe rubis profond, puis humez les parfums délicats de fruits mûrs et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa finale longue et élégante. Ces étapes vous permettront de savourer chaque subtilité de ce vin exceptionnel.
