Vins Pomerol Château Franc-Maillet - Jean-Baptiste - 2015

Avis Viniou

Le Château Franc-Maillet, situé dans l'appellation prestigieuse de Pomerol, offre avec sa Cuvée Jean-Baptiste 2015 un vin rouge exceptionnel, témoin de la richesse du Libournais. Le millésime 2015 est renommé pour sa qualité remarquable, bénéficiant d'une météo idéale avec un printemps frais et un été chaud. Ce vin, principalement élaboré à partir de Merlot, révèle des arômes profonds de fruits noirs et une texture veloutée caractéristique du terroir sablo-graveleux de Pomerol. Les techniques de vinification traditionnelles mêlées à un savoir-faire moderne garantissent un produit d'exception. La région, avec son climat océanique tempéré et ses sols uniques, confère au vin une élégance et une complexité inégalées. Le domaine, avec son riche héritage, est réputé pour son engagement envers la qualité.

Pour accompagner ce Pomerol 2015, optez pour des mets savoureux qui sauront sublimer ses arômes et sa structure. Un magret de canard aux cerises, un filet de bœuf en croûte ou encore un agneau rôti aux herbes seront des choix judicieux. Les plats traditionnels bordelais, comme le entrecôte à la bordelaise ou un confit de canard, se marieront parfaitement avec ce vin, créant une harmonie gustative inoubliable.

Lors de la dégustation de cette Cuvée Jean-Baptiste 2015, servez-le idéalement entre 16 et 18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour libérer toute la complexité de ses saveurs. Lors de la dégustation, commencez par examiner sa robe pourpre profonde, appréciez ses arômes de fruits mûrs et de sous-bois au nez, et savourez enfin sa bouche soyeuse et longue en fin de bouche. Profitez de chaque étape pour découvrir les multiples facettes de ce vin d'exception.