Vin Pomerol Château Bonalgue - 2013

Avis Viniou

Le Château Bonalgue 2013 est un vin rouge de l'appellation Pomerol, situé dans le prestigieux terroir du Libournais à Bordeaux. Ce vin est principalement élaboré à partir de Merlot, cépage emblématique de la région, connu pour produire des vins riches et veloutés. Le millésime 2013, plus frais, offre une belle acidité et une structure élégante au vin. Pomerol, avec ses sols argileux et graveleux, favorise la profondeur aromatique et la complexité. Le Château Bonalgue bénéficie d'une longue tradition viticole, ancrée dans l'excellence et le savoir-faire bordelais, contribuant à sa solide réputation.

Pour accompagner le Château Bonalgue 2013, optez pour des viandes rouges grillées ou des plats en sauce comme un coq au vin. Les saveurs riches et les tanins souples du vin s'accordent parfaitement avec une entrecôte ou un filet mignon. Un plat régional tel qu'un magret de canard aux cerises accentuera les notes fruitées du vin. Les fromages affinés comme le Comté ou le Cantal vieux offrent également un accord savoureux.

Concernant la dégustation, servez le Château Bonalgue à une température de 16 à 18°C, après l'avoir carafé pendant environ une heure pour libérer ses arômes complexes. Observe sa couleur rubis profond, hume les arômes de fruits noirs, de sous-bois et d'épices, puis savoure sa texture veloutée et sa finale persistante. Prenez le temps d'apprécier l'évolution du vin dans le verre pour une expérience optimale.