Vin Pomerol Lafleur du Roy - 2010

Avis Viniou

Le Pomerol 2010 de Château Lafleur du Roy est un vin rouge emblématique de la prestigieuse région du Libournais à Bordeaux, réputée pour ses terroirs exceptionnels et son climat tempéré avec des influences océaniques. Ce vin exprime magnifiquement le potentiel de l'assemblage bordelais, conjuguant à merveille Merlot, Cabernet Franc et parfois une touche de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2010 est célèbre pour son équilibre et sa concentration, résultant d'un été chaud et sec, suivi de nuits fraîches. Le sol gravelo-argileux du Pomerol confère complexité et profondeur au vin. Château Lafleur du Roy, avec son histoire riche et son savoir-faire traditionnel, a forgé sa réputation par des pratiques de vinification axées sur la qualité et le respect du terroir, révélant ainsi un vin élégant et expressif.

Pour savourer ce Pomerol en harmonie, envisagez des accords avec un magret de canard rôti, un carré d'agneau aux herbes de Provence ou des cèpes à la bordelaise. Ces mets intensifieront les arômes de fruits noirs, de truffe et de sous-bois du vin. En outre, un plateau de fromages affinés, comprenant notamment un brie de Meaux, renforcera le voluptueux caractère du vin. Explorer des plats régionaux tels que des entrecôtes à la bordelaise peut aussi offrir une expérience culinaire authentiquement bordelaise.

Pour apprécier pleinement ce Pomerol 2010, servez-le à une température idéale de 16 à 18 °C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre au vin de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe grenat profonde, puis humez les arômes envoûtants de fruits noirs, d'épices et de tabac. Enfin, savourez sa bouche ample et soyeuse, caractérisée par des tannins bien intégrés et une finale persistante qui dévoile son indéniable élégance.