Vin Pomerol Château Gazin - L'Hospitalet de Gazin - 2016

Avis Viniou

Le Château Gazin 2016, issu de la prestigieuse appellation Pomerol dans la région bordelaise de France, est un vin rouge raffiné témoignant de l'élégance du Libournais. Reconnue pour ses terroirs exceptionnels, Pomerol est influencée par un sol argilo-graveleux idéal pour le Merlot, principal cépage de l'assemblage "Cuvée L'Hospitalet de Gazin". Le millésime 2016, marqué par des conditions climatiques favorables, a produit des raisins concentrés donnant au vin sa structure intense et ses tanins soyeux. Le Château Gazin, avec ses siècles d'histoire, possède une réputation solide de production de vins de grande qualité, alliant tradition et modernité.

Pour sublimer les arômes complexes de fruits rouges mûrs et d'épices de ce Pomerol, privilégiez des mets riches comme un magret de canard rôti, une côte de bœuf grillée ou un rôti d'agneau. Ces plats renforceront la profondeur et l'élégance du vin. Pour une harmonisation régionale, un confit de canard ou une entrecôte à la bordelaise s'associeront parfaitement à ses saveurs.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant une heure pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencerez par admirer sa robe rubis intense, puis humez ses arômes de fruits noirs et de sous-bois. Enfin, savourez le vin, en découvrant l'équilibre entre sa texture veloutée et sa complexité aromatique persistante.