Vin Pomerol Château Closerie-Mazeyres - 2020

Avis Viniou

Le Château Closerie-Mazeyres 2020 est un vin rouge provenant de l'appellation Pomerol, située dans le Libournais, à Bordeaux. Cette région est connue pour ses vins élégants et puissants, élaborés principalement à partir de Merlot, qui constitue l'essence même de ce vin, bien que le cépage exact ne soit pas mentionné. Le millésime 2020 s'annonce prometteur, bénéficiant d'un climat favorable avec des journées ensoleillées et une pluviométrie idéale, contribuant à des baies parfaitement mûres. Le terroir riche en argile et en gravier influence la structure et la profondeur du vin. Château Closerie-Mazeyres produit des vins raffinés depuis des siècles, s'inscrivant dans une tradition de qualité et d'authenticité.

Pour accompagner ce Pomerol, optez pour des plats riches en saveurs. Un magret de canard aux cerises ou un boeuf bourguignon sont des choix classiques qui complètent la complexité du vin. Les truffes et les champignons sauvages, typiques de la région, rehausseront également ses arômes terreux. Pour une approche plus régionale, essayez un rôti de veau aux girolles ou un cassoulet généreux, qui sauront souligner les nuances subtiles de ce vin de caractère.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure pour permettre aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde aux reflets grenat, puis humez pour découvrir un bouquet complexe de fruits noirs, d'épices douces et de nuances boisées. En bouche, goûtez sa texture veloutée et ses tanins soyeux qui se terminent sur une belle longueur. Ces étapes vous permettront de savourer toutes les subtilités offertes par ce magnifique Pomerol.