Vin Pomerol Château Feytit-Lagrave - 2019

Avis Viniou

Le Château Feytit-Lagrave 2019, issu de l'appellation Pomerol, est un vin emblématique de Bordeaux où le merlot est souvent le cépage dominant. Le millésime 2019 a bénéficié d'un climat équilibré, permettant d'obtenir des raisins d'une grande concentration. Le terroir de Pomerol, avec ses sols sablo-graveleux et argileux, confère au vin une texture soyeuse et une belle complexité aromatique. Le Château Feytit-Lagrave a une longue tradition de production de vins élégants et réputés, soulignant l'équilibre entre puissance et finesse, tout en respectant les techniques traditionnelles de vinification.

Pour sublimer ce vin, optez pour des mets comme un magret de canard aux épices ou un gigot d'agneau rôti. Les arômes riches et fruités du Pomerol s'accordent à merveille avec des plats d'une certaine robustesse. Les saveurs de truffe noire et de cèpes, très présentes dans la cuisine périgourdine, font également écho aux notes terreuses et profondes de ce vin.

Servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C, avec un temps de carafage d'environ une heure pour libérer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat intense. Au nez, appréciez ses arômes de fruits noirs, de sous-bois et ses subtiles notes épicées. En bouche, savourez une texture veloutée et une finale longue.