Vin Pomerol Petit-Village - Le Jardin de - 2016

Avis Viniou

Le "Cuvée Le Jardin de" 2016 du Château Petit-Village est un vin rouge de l'appellation Pomerol, située dans la renommée région viticole du Libournais à Bordeaux. Le Pomerol est connu pour ses vins à base de Merlot, souvent complété par le Cabernet Franc, offrant des saveurs riches et équilibrées. Le millésime 2016 est particulièrement remarquable pour sa pureté et son élégance, grâce à des conditions climatiques idéales et un terroir exceptionnel de graves et d'argiles. Le Château Petit-Village, avec son approche méticuleuse de la vinification et son histoire prestigieuse, contribue à la renommée de ce terroir unique.

Pour mettre en valeur ce Pomerol, associez-le à des plats raffinés comme un filet mignon de porc aux morilles ou un magret de canard aux cerises. Des fromages affinés, tels qu'un brie truffé, se marieront également à merveille. En termes de mets régionaux, un confit de canard bordelais est un choix parfait pour accentuer les arômes fruités et la texture veloutée du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ une heure pour permettre aux arômes de s'ouvrir. Admirez la robe profonde, respirez les arômes complexes de fruits noirs et d'épices, et goûtez attentivement pour découvrir ses tanins souples et sa finale longue et soyeuse.