Vin Pomerol Clos du Roy - 2016

Avis Viniou

Le Clos du Roy 2016 est un vin rouge séduisant de l'appellation Pomerol, située dans la célèbre région viticole du Libournais à Bordeaux, France. Bien que le mélange exact de cépages ne soit pas spécifié, les vins de Pomerol sont généralement dominés par le Merlot, avec une touche de Cabernet Franc. 2016 est un millésime exceptionnel en Bordeaux, bénéficiant d'une climatologie favorable avec un bel équilibre entre puissance et finesse. Le terroir de Pomerol est composé de graves et argile sablonneuse, propice à la production de vins soyeux et opulents. Le Château Clos du Roy est reconnu pour sa réputation historique et ses techniques de vinification alliant tradition et modernité, qui apportent une élégance unique à ses vins.

Pour sublimer le Clos du Roy 2016, un confit de canard accompagné de pommes de terre sarladaises révélera les arômes fruités et les tannins fondus de ce Pomerol. Des plats en sauce comme un bœuf bourguignon ou encore un plat régional tel qu'un magret de canard aux cèpes charmeront également votre palais. Ces accords mets-vins mettent en valeur la richesse et l'équilibre du vin, offrant une expérience gastronomique harmonieuse.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pomerol à une température de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est conseillé pour permettre au vin de s’épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe intense et profonde, admirez les arômes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois au nez, puis savourez en bouche la texture veloutée et la complexité aromatique qui caractérisent ce vin d'exception.