Vin Pomerol Chateau Nenin - 2002

Avis Viniou

Le Château Nénin 2002, issu de la prestigieuse appellation Pomerol, est un vin rouge remarquable de Bordeaux, plus précisément du Libournais. Ce vin met en avant les caractéristiques typiques de Pomerol, à savoir une dominante de Merlot, souvent associée à une petite proportion de Cabernet Franc ou de Cabernet Sauvignon, conférant rondeur et complexité. Le millésime 2002, marqué par un climat frais et humide, a donné des vins élégants et bien structurés, appréciés pour leur finesse. Le terroir argilo-graveleux de Pomerol, enrichi par un climat océanique modéré, permet l'épanouissement optimal des cépages, offrant des vins d'une grande profondeur. Le Château Nénin, avec une histoire séculaire, est reconnu pour produire des vins raffinés et intemporels, alliant tradition et savoir-faire.

Pour accompagner ce Château Nénin 2002, envisagez des plats qui mettent en valeur ses arômes subtils et sa texture douce. Un magret de canard sauce au pruneaux, un confit de canard ou des côtes d'agneau grillées pourraient créer un mariage harmonieux. Les plats à base de champignons, comme un risotto crémeux aux cèpes, s'accorderont également bien. Pour une touche régionale, pensez à des plats bordelais tels que le filet de bœuf sauce Périgueux qui épousera à merveille la richesse du vin.

En termes de dégustation, servez ce Pomerol à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis tuilée, signe de son évolution. Puis, humez-le pour apprécier les fragrances de fruits rouges mûrs, de truffes et de sous-bois. Enfin, goûtez-le, en découvrant son équilibre entre acidité et tanins fondus, pour une expérience gustative mémorable.