Vin Pomerol Château Nénin - 2000

Avis Viniou

Le Château Nénin 2000 est un vin prestigieux de l'appellation Pomerol, située dans la région du Libournais à Bordeaux, France. Ce millésime exceptionnel est typique de cette région, avec un assemblage majoritaire de Merlot, complété par un peu de Cabernet Franc. Le terroir de Pomerol se distingue par son sol argileux-graveleux, offrant au vin une structure soyeuse et une profondeur aromatique remarquable. Les techniques de vinification traditionnelle, associées à une attention méticuleuse en cave, permettent de sublimer les arômes de fruits noirs, de truffe et de cacao, caractéristiques du Pomerol. Le Château Nénin, un domaine historique et renommé, est synonyme de vins élégants et puissants, bénéficiant d'une réputation d'excellence.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets raffinés qui sauront magnifier ses qualités. Une côte de bœuf rôtie ou un magret de canard aux champignons s'allieront merveilleusement bien à ses arômes profonds et envoûtants. Vous pouvez également choisir des plats régionaux comme un confit de canard accompagné de pommes de terre sarladaises pour une expérience culinaire typiquement bordelaise et harmonieuse.

Pour apprécier pleinement le Château Nénin 2000, servez-le à une température de 17-18°C après un carafage d'environ une heure, ce qui permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Observez la densité de sa robe rubis aux reflets grenat, puis laissez-vous envoûter par son bouquet complexe en portant le verre à votre nez. Enfin, en bouche, laissez-vous surprendre par sa texture soyeuse, son équilibre et sa persistance, révélant toute la finesse et la puissance de ce grand vin de Pomerol.