Vin Pomerol Château Petit-Village - 2014

Avis Viniou

Château Petit-Village 2014 est un vin rouge issu de l'appellation Pomerol, dans la prestigieuse région du Libournais à Bordeaux. Connu pour ses vins élégants et soyeux, le Pomerol bénéficie d'un terroir unique mêlant sol argileux et graviers, idéal pour le Merlot, souvent majoritaire dans ses assemblages, aux côtés de Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Le millésime 2014, a offert des conditions climatiques optimales après un été difficile, apportant complexité et équilibre. Château Petit-Village, avec son histoire façonnée par des générations de vignerons passionnés, est reconnu pour son approche méticuleuse de la vinification, produisant des vins reflétant le caractère exceptionnel de Pomerol.

En matière d'accords mets-vins, ce Château Petit-Village 2014 s'accompagne superbement avec un magret de canard rôti ou un tournedos Rossini, soulignant ses arômes subtils de fruits rouges et ses notes boisées. Il se marie également merveilleusement à des plats régionaux comme une entrecôte à la bordelaise ou un confit de canard, mettant en valeur ses tanins fins et sa rondeur en bouche.

Pour apprécier pleinement ce Pomerol, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure permet à ses arômes de s'ouvrir et de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa belle robe rubis, puis plongez votre nez pour percevoir les arômes de cerise noire, de prune et de notes épicées avant de le goûter, en appréciant sa texture veloutée et sa finale longue et élégante.