Vins Listrac-Médoc La Caravelle - Grand Listrac - 2004

Avis Viniou

Le Château La Caravelle, producteur de la Cuvée Grand Listrac 2004, se situe au cœur de l'appellation Listrac-Médoc, dans la célèbre région bordelaise de Médoc, en France. Ce vin rouge est issu d'un assemblage typique de la région, souvent dominé par le Cabernet Sauvignon et le Merlot, apportant structure et finesse. Le millésime 2004 est reconnu pour son élégance, ayant bénéficié d'un climat tempéré. Le sol graveleux de Listrac, associé à une vinification traditionnelle, confère au vin une belle complexité aromatique. Le Château La Caravelle, avec son histoire riche et sa réputation de produire des crus authentiques, est un ambassadeur réputé de ce terroir.

Pour créer une harmonie parfaite avec le Cuvée Grand Listrac 2004, envisagez des plats tels qu'un carré d'agneau rôti aux herbes, qui complétera la structure tannique du vin. Les champignons sauvages et les plats truffés rehausseront ses notes terreuses. Des fromages affinés, comme un Brie de Meaux, se marient aussi merveilleusement bien. En restant fidèle à la région, un magret de canard aux cèpes serait une option fabuleuse.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes permettra de libérer ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe rubis profond, suivez avec une analyse olfactive pour saisir ses arômes de fruits rouges maturés et une touche de sous-bois. Enfin, en bouche, appréciez sa texture veloutée et ses tanins raffinés, concluant sur une finale persistante, laissant une impression de terroir authentique.