Vins Listrac-Médoc Château Clarke - 2018

Avis Viniou

Le Château Clarke, situé dans l'appellation Listrac-Médoc, est un vin rouge de Bordeaux provenant du millésime 2018. Ce vin est typiquement élaboré à partir d'un assemblage de Merlot et de Cabernet Sauvignon, caractéristiques de la région, qui lui confèrent une structure tannique élégante et des arômes de fruits noirs intenses. Le terroir graveleux du Médoc, associé au climat océanique, offre des conditions optimales pour la maturation des cépages, favorisant une belle concentration des saveurs. Le Château Clarke, propriété emblématique de la famille Edmond de Rothschild, est réputé pour sa vinification soignée qui préserve la pureté et la finesse du vin, tout en lui assurant un potentiel de garde remarquable.

Pour un accord parfait, optez pour des mets qui sublimeront la complexité aromatique de ce Listrac-Médoc. Des plats comme une côte de boeuf grillée ou un magret de canard s'accorderont parfaitement avec les tanins soyeux et les notes fruitées du vin. En outre, les spécialités bordelaises telles que l'agneau de Pauillac ou une entrecôte à la bordelaise feront également ressortir toute la profondeur et l'élégance de ce Château Clarke 2018.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe profonde aux reflets rubis, puis humez les arômes envoûtants de fruits mûrs et d'épices. Enfin, dégustez en savourant la belle harmonie entre les tanins soyeux et la fraîcheur du fruit, témoignage du soin apporté à sa vinification.