Vin Listrac-Médoc Chateau Rose des Lys - 2019

Avis Viniou

Le Château Rose des Lys 2019 est un vin rouge typique de l'appellation Listrac-Médoc, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux, France. Connu pour sa richesse et sa structure, ce vin met en avant un assemblage traditionnel de cépages bordelais, bien que non spécifié dans cette fiche. Le millésime 2019 est réputé pour ses conditions climatiques favorables, ayant offert un bon équilibre entre maturité et fraîcheur. Le terroir diversifié du Médoc, avec ses sols graveleux et argileux, ainsi que les techniques de vinification soignées du Château, contribuent à la profondeur et à la complexité du vin. Le Médoc profite d'un climat océanique tempéré qui assure une maturation lente et régulière des raisins, influençant le caractère tannique et aromatique des vins de la région. Le Château Rose des Lys jouit d'une réputation locale pour sa capacité à produire des vins de qualité, fidèles au style traditionnel du Médoc.

Pour sublimer le Château Rose des Lys 2019, optez pour des plats savoureux qui complimentent sa structure tannique et ses arômes complexes. Un magret de canard aux figues, un confit d'agneau ou un rôti de bœuf accompagnera parfaitement ce vin, soulignant ses notes fruitées et épicées. Des fromages affinés, comme le Brie de Meaux ou le Saint-Nectaire, s'harmoniseront également avec sa profondeur. Pour un accord plus régional, un cassoulet bordelais ou une entrecôte à la bordelaise seront des choix excellents.

Pour savourer pleinement ce Listrac-Médoc, servez-le à une température idéale de 16 à 18 degrés Celsius. Il est recommandé de le carafer pendant une heure pour lui permettre de s'ouvrir pleinement, révélant ses arômes multiples de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde et lumineuse, puis humez ses arômes complexes avant de laisser ses saveurs se déployer en bouche, offrant une finale longue et harmonieuse.