Vin Listrac-Médoc Edmond de Rothschild - Les Pins - 2014

Avis Viniou

Le Château Edmond de Rothschild "Cuvée Les Pins" 2014 est un vin rouge issu de la prestigieuse région du Listrac-Médoc en Bordeaux. Ce vin, élaboré avec expertise, met en valeur un millésime bien structuré. Le terroir du Médoc, célèbre pour ses sols graveleux et argileux, offre une expression riche et complexe aux cépages typiquement bordelais, dont le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le climat tempéré par l'influence de l'océan Atlantique contribue au développement harmonieux des arômes. Le domaine Edmond de Rothschild est reconnu pour son histoire prestigieuse et son engagement envers la qualité, alliant tradition et innovation dans ses techniques de vinification.

Pour sublimer ce Listrac-Médoc, mariez-le avec un carré d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues. Ce vin profitera également d'un accompagnement de fromages affinés comme le comté ou le brie de Meaux. Les plats régionaux, tels que le confit de canard ou le bœuf à la bordelaise, s'accorderont parfaitement avec ses notes fruitées et ses tanins soyeux.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure pour permettre aux arômes de s'ouvrir avec élégance. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez les arômes de fruits rouges et d'épices. Enfin, goûtez-le pour savourer son équilibre entre puissance et finesse, terminant par une finale longue et persistante.