Vin Listrac-Médoc Fourcas Dupré - 2016

Avis Viniou

Le Fourcas Dupré 2016 est un vin rouge de la prestigieuse région du Médoc, plus précisément de l'appellation Listrac-Médoc. Ce millésime est réputé pour sa richesse aromatique et sa structure élégante, caractéristiques des vins bordelais. Bien que le cépage exact ne soit pas mentionné, Listrac-Médoc est typiquement dominé par le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le terroir est marqué par ses sols de graves et d'argiles calcaires, favorisant des vins au caractère affirmé et aux tanins délicats. Le château Fourcas Dupré, établi au XIXe siècle, jouit d'une réputation solide pour ses méthodes de vinification alliant tradition et innovation, afin de garantir une qualité constante et un respect du terroir.

Pour accompagner ce vin, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un carré d'agneau ou un filet de bœuf sauce bordelaise, qui mettront en valeur ses arômes fruités et ses tanins raffinés. Les plats en sauce, comme un coq au vin, ou un gratin dauphinois se marieront également à merveille avec sa complexité. Pour une touche régionale, un canard de Médoc viendra sublimer les saveurs de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Fourcas Dupré 2016 à une température de 16-18°C. Nous vous recommandons de le carafer environ une heure avant de le servir pour permettre aux arômes de se libérer pleinement. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez ses arômes de fruits noirs, de cèdre et de sous-bois. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche équilibrée, sa longueur et sa finale subtilement épicée.