Vin Listrac-Médoc Château Fourcas Hosten - Grande Demoiselle d'Hosten - 2004

Avis Viniou

Le Château Fourcas Hosten, établi dans l'appellation Listrac-Médoc, propose sa Cuvée Grande Demoiselle d'Hosten 2004, un vin rouge de Bordeaux sans classification spécifique. Ce vin, typiquement issu d'un assemblage de cépages bordelais classiques tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, reflète l'élégance et la structure caractéristiques de la région. Le millésime 2004, connu pour son rythme climatique équilibré, a permis une maturation optimale des raisins. Située sur la rive gauche de la Gironde, Listrac-Médoc se distingue par ses sols argilo-calcaires et ses conditions climatiques modérées, favorisant la production de vins robustes et bien équilibrés. Le Château Fourcas Hosten, avec son riche héritage et son dévouement à la qualité, est reconnu pour ses vins authentiques et sa contribution à la réputation de cette appellation médocaine.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats généreux qui mettront en valeur sa structure tannique et ses arômes de fruits noirs. Un confit de canard, un gigot d'agneau aux herbes ou un magret de canard aux pruneaux seront parfaits pour ce vin. Parmi les plats régionaux, un entrecôte bordelaise ou une belle assiette de fromages du Sud-Ouest, comme le Saint-Nectaire ou le Cantal, compléteront magnifiquement la Cuvée Grande Demoiselle d'Hosten.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 18°C. Un carafage de deux heures permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Au moment de la dégustation, examinez sa robe rubis intense, prenez le temps de sentir pour découvrir ses arômes de fruits noirs mûrs et ses notes épicées. En bouche, appréciez sa structure harmonieuse, ses tannins fondus et sa finale persistante. Ce vin mérite une attention particulière pour savourer toute sa complexité et sa richesse.