Vin Listrac-Médoc Château Moulin du Bourg - 1950

Avis Viniou

Le Château Moulin du Bourg 1950 est un vin rouge français issu de la prestigieuse région de Bordeaux, et plus précisément de l'appellation Listrac-Médoc. Ce vin, bien qu’il n’indique pas son assemblage, provient certes de cépages typiques bordelais tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, qui développent des notes complexes de fruits noirs, de cèdre et d'épices douces avec l'âge. Le millésime 1950 est caractérisé par des conditions climatiques favorables, offrant des vins d'une profondeur remarquable. La région du Médoc bénéficie d'un climat océanique tempéré et d'un terroir de graves exceptionnelles, contribuant à la finesse et à la structure des vins. Le Château Moulin du Bourg jouit d'une réputation établie pour produire des vins qui marient harmonieusement tradition et savoir-faire.

Pour accompagner ce millésime de prestige, optez pour des mets raffinés tels qu’un filet de bœuf Rossini ou un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence. Ces plats robustes mettront en valeur les arômes profonds et l'équilibre du vin. Des plateaux de fromages affinés, notamment un Comté ou un Saint-Nectaire, accentueront également les saveurs terreuses et fruitées du vin. Déguster un cassoulet, plat typiquement régional, crée également une belle symbiose avec ce Medoc.

Pour apprécier pleinement ce vin historique, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Il est recommandé de le carafer environ une heure avant de le déguster pour réveiller son bouquet. Commencez la dégustation en observant sa robe pourpre profonde, puis sentez les arômes évolués de pruneau, de truffe et de sous-bois. En bouche, appréciez la texture soyeuse et l’équilibre parfait des tanins fondus. Cette expérience de dégustation permet de véritablement savourer l'élégance et la longévité de ce vin grandiose.