Vin Listrac-Médoc Château Fourcas Dupré - 1998

Avis Viniou

Le Château Fourcas Dupré 1998 est un vin rouge issu de l'appellation Listrac-Médoc, située dans la célèbre région de Bordeaux, et plus précisément dans le Médoc. Ce vin, bien que le détail de l'assemblage ne soit pas mentionné, reflète souvent le caractère typique des crus du Médoc, se composant principalement de Cabernet Sauvignon et de Merlot, voire d'une touche de Petit Verdot ou de Cabernet Franc. Le millésime 1998, connu pour être équilibré, offre des vins avec une belle structure et un potentiel de garde intéressant. La région de Listrac-Médoc bénéficie d'un climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l'Atlantique, ainsi que de sols graveleux qui favorisent un bon drainage. Le Château Fourcas Dupré est réputé pour son histoire et sa constance dans la production de vins expressifs et équilibrés.

Pour accompagner ce Listrac-Médoc 1998, envisagez des plats riches en saveurs qui souligneront la complexité de ce vin évolué. Des viandes rouges grillées, telles qu'un carré d'agneau ou un entrecôte, se marient parfaitement avec le corps et les tanins du vin. Un confit de canard ou un magret peuvent également créer une harmonie gustative séduisante. Pour un accord régional, pensez à un gratin de cèpes ou une daube de bœuf, qui complémenteront les arômes de fruits mûrs et de sous-bois du vin.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C pour permettre à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Un temps de carafage d'une à deux heures est conseillé pour l'aérer et réveiller ses notes cachées. En observant sa robe, vous verrez probablement une teinte rubis profond avec des reflets tuilés en bordure, indiquant son évolution. Au nez, des arômes de fruits noirs, de cuir et de notes épicées devraient émerger, tandis qu'en bouche, vous profiterez d'une structure équilibrée et de tanins soyeux.