Vin Listrac-Médoc Château Clarke

Avis Viniou

Le Château Clarke, situé dans la prestigieuse région bordelaise du Médoc, et plus précisément dans l'appellation Listrac-Médoc, est reconnu pour produire des vins rouge élégants et bien structurés. Sans millésime spécifié, il est difficile de commenter l'année, mais généralement, cette appellation est connue pour ses cabernet sauvignon et merlot, qui combinent puissance et finesse. Le terroir, principalement composé de graves et d'argiles, confère aux vins des notes minérales et une belle profondeur. Le climat océanique tempéré favorise une maturation lente et régulière des raisins. Propriété de la famille Rothschild depuis 1973, Château Clarke a su bâtir une solide réputation grâce à des vinifications soignées et un respect du terroir.

Pour accompagner ce rouge de Listrac-Médoc, envisagez des mets qui mettront en valeur sa structure et son équilibre. Un magret de canard rôti ou un gigot d'agneau aux herbes souligneront admirablement ses nuances tanniques et fruitées. Les fromages à pâte dure comme le comté affiné peuvent également apporter une belle complémentarité. Pour un accord régional, optez pour une entrecôte bordelaise ou un confit de canard, des classiques qui feront écho aux racines du vin.

Pour déguster ce vin dans des conditions optimales, servez-le à une température avoisinant les 16-18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes permettra de libérer ses arômes et d'affiner ses tanins. Commencez la dégustation en observant sa robe profonde aux reflets rubis. Au nez, cherchez des arômes de fruits noirs, de sous-bois et peut-être une touche d'épices. Enfin, en bouche, appréciez sa texture soyeuse et son équilibre entre acidité et structure tannique.