Avis Viniou
Le Château Rose Sainte Croix 2015 est un vin rouge enchanteur de la région de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Listrac-Médoc. Cette cuvée 2015 s'illustre par sa robe profonde et ses arômes complexes de fruits noirs et d'épices. Provenant des cépages typiques du Médoc comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et parfois le Petit Verdot, ce vin reflète parfaitement le terroir unique de cette sous-région, avec ses sols argilo-calcaires riches. Le millésime 2015 est réputé pour sa qualité exceptionnelle, grâce à un climat idéal durant la saison de croissance. Le domaine Château Rose Sainte Croix, avec son histoire riche, est reconnu pour son engagement à des pratiques viticoles méticuleuses et respectueuses de l'environnement, contribuant à la production de vins haut de gamme.
Pour sublimer ce Listrac-Médoc dans vos repas, optez pour des accords avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un carré d'agneau ou un entrecôte. Les plats en sauce à base de champignons se marieront également à merveille, accentuant les nuances épicées et boisées du vin. Pour une touche régionale, pensez aux cèpes à la bordelaise ou encore un canard aux cerises, qui sauront exalter les arômes fruités et la structure tannique de ce vin.
Lors de la dégustation, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe sombre et intense avant de plonger votre nez dans le verre pour apprécier ses arômes complexes de cassis, de mûre et une pointe de vanille. En bouche, laissez le vin s'épanouir, savourant sa texture soyeuse et ses tanins bien intégrés, avant de finir sur une note persistante et harmonieuse. En suivant ces étapes, vous profiterez pleinement des qualités de ce grand vin de Bordeaux.
