Vin Listrac-Médoc Château La Bécasse - 2020

Avis Viniou

Le Château La Bécasse 2020, issu de l'appellation Listrac-Médoc, est un vin rouge de caractère, typique de la région du Médoc, en Bordeaux. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les vins de Listrac-Médoc sont traditionnellement élaborés principalement à partir des cépages Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot. Le millésime 2020 a bénéficié d'une météo propice alliant chaleur et pluies modérées, favorisant une maturation optimale des raisins. Le terroir unique, composé de sols graveleux et argileux, confère à ce vin une structure tannique élégante et une belle fraîcheur. Listrac-Médoc, bien reconnu pour ses vins robustes et aromatiques, profite d'un climat océanique tempéré avec une exposition idéale. Château La Bécasse jouit d'une réputation croissante grâce à sa quête constante de qualité et sa technique de vinification précise, respectant des méthodes traditionnelles tout en intégrant des innovations modernes.

Pour mettre en valeur les saveurs et les arômes de ce Listrac-Médoc, accompagnez-le de plats riches et savoureux. Un magret de canard rôti, un gigot d'agneau aux herbes ou un bœuf bourguignon font des mariages parfaits, accentuant le côté charnu et la complexité du vin. Pour des accords plus régionaux, pensez à un canard de Challans ou à des cèpes à la bordelaise, qui s'harmoniseront idéalement avec la structure et les arômes du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température autour de 16-18°C pour apprécier sa complexité aromatique. Un temps de carafage d'environ une heure permettra au vin de s'ouvrir pleinement. Commencez la dégustation par l'observation de sa robe profonde, puis enivrez-vous de ses arômes puissants de fruits noirs et d'épices. Enfin, en bouche, savourez sa texture veloutée et ses tanins bien intégrés qui promettent une belle longueur.