Vin Listrac-Médoc Les Hauts Marcieux - 1990

Avis Viniou

Le vin rouge "Les Hauts Marcieux" 1990 de Listrac-Médoc, situé dans la célèbre région de Bordeaux, est un Cru Bourgeois au coeur du terroir médocain. Produit généralement à partir d'un assemblage typique de cépages bordelais comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot et parfois le Petit Verdot, ce vin incarne l'élégance et la puissance des crus du Médoc. Le millésime 1990, marqué par un climat exceptionnel, offre des vins riches et bien structurés. Le sol graveleux caractéristique de la région permet un drainage optimal, contribuant à la complexité aromatique du vin. Le domaine "Les Hauts Marcieux", bien implanté dans le paysage local, a su conserver un héritage viticole traditionnel tout en maintenant une réputation de qualité.

Pour mettre en valeur les arômes profonds et la structure du "Les Hauts Marcieux" 1990, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, comme un carré d'agneau ou un entrecôte à la bordelaise. Les plats en sauce, tels qu'un confit de canard ou un bœuf bourguignon, s'harmoniseront également bien avec ses tanins soyeux et sa finale persistante. Des fromages affinés, notamment un Saint-Nectaire ou un Cantal, compléteront à merveille l'expérience gustative.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour révéler l’ensemble de ses arômes. Commencez par examiner sa robe rubis profond aux reflets grenat, puis humez pour découvrir ses notes de fruits noirs, de sous-bois et une pointe de cuir. En bouche, notez la rondeur et l'équilibre du vin, avec ses arômes évolués et une longueur remarquable. Prenez le temps de savourer chaque étape pour une dégustation des plus raffinées.