Vin Listrac-Médoc Château Clarke - 1995

Avis Viniou

Le Château Clarke 1995, originaire de l'appellation Listrac-Médoc à Bordeaux, est un vin rouge réputé pour sa structure et son élégance. Majoritairement composé de Merlot, ce vin du millésime 1995 offre des arômes profonds de fruits noirs et des notes terreuses, typiques de son terroir unique. Le sol argilo-calcaire du Médoc, allié aux techniques de vinification traditionnelles, confère à ce vin un équilibre et une complexité admirables. Listrac-Médoc bénéficie d'un climat tempéré océanique, idéal pour la maturation lente des raisins, ce qui intensifie la concentration aromatique. Château Clarke, propriété de la famille Rothschild, jouit d'une réputation de qualité et de tradition depuis des décennies, renforçant son statut au sein des prestigieux vins de Bordeaux.

Pour magnifier les arômes de ce vin, optez pour des plats savoureux tels qu'un magret de canard aux figues ou un agneau rôti aux herbes de Provence. Les champignons sauvages et les viandes grillées révèlent également le caractère complexe du Château Clarke. Les plats bordelais traditionnels, comme le confit de canard et la lamproie à la bordelaise, créeront également une parfaite harmonie gustative.

La dégustation optimale du Château Clarke 1995 commence par un service entre 16 et 18°C après un passage en carafe d'environ une heure pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement. Commencez par admirer sa couleur rubis profond, puis humez ses arômes de fruits mûrs, de cuir et de sous-bois. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure tannique soyeuse et sa longue finale. Ce vin mérite toute votre attention pour révéler ses atouts et offrir un moment de dégustation inoubliable.