Vin Listrac-Médoc Chateau Lagrave Cissan - 2021

Avis Viniou

Le Château Lagrave Cissan 2021, provenant de Listrac-Médoc, est un vin rouge typique de son appellation, en plein cœur du Médoc, une des régions viticoles les plus respectées de Bordeaux. Ce vin, issu des cépages classiques de la région tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot, témoigne de son sol graveleux et de son climat océanique tempéré, idéal pour une maturation optimale des raisins. La vinification soignée, alliant tradition et techniques modernes, confère à ce millésime un bel équilibre entre structure et finesse. Château Lagrave Cissan, avec son histoire riche et sa réputation d'excellence, incarne parfaitement l'esprit et la qualité des vins de Listrac-Médoc.

Pour sublimer ce Listrac-Médoc, optez pour des viandes rouges grillées comme un magret de canard, ou encore un rôti de bœuf aux herbes. Ces mets révéleront l'élégance et la puissance du vin. Les fromages affinés, notamment un Comté ou un Cantal, font également de parfaits compagnons. Pour un accord régional, un confit de canard à la bordelaise serait une merveilleuse association, faisant écho aux racines du terroir médocain.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18 °C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour permettre à ses arômes complexes de s'épanouir. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez pour identifier les arômes de fruits noirs, avec des notes épicées et boisées. Enfin, en bouche, appréciez sa structure et sa longueur raffinée. Ces étapes vous permettront de savourer pleinement ce vin remarquable.