Vin Listrac-Médoc Domaine Les Pins Des S Edmond De Rothschild - 2013

Avis Viniou

Le Domaine Les Pins Des S Edmond De Rothschild 2013 est un vin rouge captivant de l'appellation Listrac-Médoc, située dans la prestigieuse région viticole du Médoc à Bordeaux. Ce vin est typiquement élaboré à partir d'un assemblage de cépages classiques de Bordeaux, reflétant un millésime 2013 qui a connu des conditions climatiques contrastées, influençant ainsi le profil du vin avec des caractéristiques de fraîcheur et de finesse. Le terroir de Listrac-Médoc, avec ses sols de graves et son microclimat tempéré par la proximité de l'Atlantique, confère à ce vin une structure élégante et une complexité aromatique. Le domaine, dont le nom est associé à la renommée de la famille Rothschild, bénéficie d'une approche viticole traditionnelle, combinant savoir-faire ancestral et techniques modernes pour produire des vins de qualité supérieure.

En termes d'accords mets-vins, ce Listrac-Médoc se marie idéalement avec des plats riches en saveurs. Pensez à le déguster avec une entrecôte grillée, un rôti d'agneau aux herbes de Provence ou encore un magret de canard. Les plats à base de champignons, comme un risotto crémeux, sauront également mettre en valeur ses arômes subtils. Pour une touche locale, accompagner d'un gratin de pommes de terre à la bordelaise enrichira l'expérience gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un temps de carafage de 30 minutes permettra à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, puis plongez dans son bouquet aux notes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices douces. Enfin, en bouche, notez sa structure soyeuse et sa finale persistante, témoignage d’un vin bien équilibré.