Vin Listrac-Médoc Château Lalande - 2017

Avis Viniou

Le Château Lalande 2017 de l'appellation Listrac-Médoc, située dans la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux, est un vin rouge plein de caractère. Typique de cette région, il est souvent élaboré à partir d'un assemblage de cépages classiques bordelais tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et parfois le Petit Verdot. Le millésime 2017, bien que marqué par quelques aléas climatiques, offre des vins élégants avec une belle structure tannique et une complexité aromatique remarquable. Le terroir de Listrac-Médoc, riche en graves garonnaises, confère aux vins une minéralité et une fraîcheur caractéristiques. La vinification soigneuse et le savoir-faire du Château Lalande, bien ancré dans l'histoire viticole bordelaise, ajoutent une touche singulière et respectée à ce vin.

Pour sublimer ce Listrac-Médoc, optez pour des mets qui soulignent ses saveurs profondes et ses arômes complexes. Un carré d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard rôti s'harmonisent parfaitement avec les notes épicées et fruitées du vin. Les plats de la région, tels qu'un confit de canard ou un bœuf bourguignon, rehausseront également l'ensemble. Des fromages affinés comme le Cantal ou le Comté rôtiront dans le palais avec la texture ronde du vin, créant une expérience gastronomique complète.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le autour de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes à une heure permet d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre profond et brillante. Au nez, laissez-vous séduire par des arômes de fruits noirs, d’épices et une subtile note boisée. En bouche, savourez sa texture veloutée et sa finale persistante. Prenez le temps d'apprécier son équilibre et sa complexité à chaque étape.