Vin Listrac-Médoc Château Dacher De Delmonte - 2016

Avis Viniou

Le Château Dacher De Delmonte 2016 est un vin rouge provenant de Listrac-Médoc, une appellation réputée de Bordeaux. Bien que le mélange de cépages ne soit pas précisé, les vins de cette région sont souvent dominés par le Cabernet Sauvignon et le Merlot, ce qui en fait des vins structurés et élégants. L'année 2016 a été exceptionnelle à Bordeaux, offrant des vins d'une grande profondeur et complexité grâce à un climat favorable. Le terroir de Listrac, avec ses sols graveleux, permet une excellente maturation des raisins. Historiquement, le Château Dacher De Delmonte est apprécié pour sa constance et sa capacité à produire des vins équilibrés et élégants, témoignant du savoir-faire bordelais.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats riches et savoureux. Une côte de bœuf grillée ou un magret de canard aux figues sublimeront ses tanins soyeux et ses arômes de fruits mûrs. Pour un accord régional, essayez un confit de canard aux cèpes, qui fera écho à la complexité du vin tout en respectant ses origines bordelaises. Les fromages affinés, comme un Comté âgé, peuvent également créer une belle harmonie.

Servez le Château Dacher De Delmonte 2016 à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d'ouvrir ses arômes enchanteurs. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe pourpre intense. Ensuite, portez le verre au nez pour apprécier ses arômes de fruits noirs, de cèdre et de tabac. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche ample, ses tanins fins et sa longue finale. Ce vin promet un moment de dégustation mémorable.