Vin Listrac-Médoc Château Fourcas Hosten - 1998

Avis Viniou

Description du vin et de sa région

Le Château Fourcas Hosten 1998, un Listrac-Médoc de Bordeaux, est un excellent représentant des vins de la région. Ce vin rouge, issu de l'Appellation Listrac-Médoc, se distingue par un assemblage typique des Bordeaux, bien que le détail des cépages utilisés ne soit pas spécifié. Généralement, ces vins incluent une combinaison de Cabernet Sauvignon, Merlot et parfois de Petit Verdot. Les vins de 1998 sont souvent considérés comme ayant bénéficié d'un millésime exceptionnel, caractérisé par une météo favorable qui a permis une maturation optimale des raisins. Le terroir argilo-calcaire du Médoc confère à ce vin des tanins structurés et une belle profondeur. Les techniques de vinification traditionnelles, souvent combinées à des élevages en fûts de chêne, apportent une complexité et une richesse aromatique notable. La région de Bordeaux, et en particulier le Médoc, est réputée pour son climat tempéré et océanique idéal pour la viticulture, ainsi que pour ses sols diversifiés et propices à la culture de la vigne. Le Château Fourcas Hosten, avec une histoire datant du XIXe siècle, est connu pour produire des vins de haute qualité qui reflètent le caractère distinctif de Listrac-Médoc.

Accords mets-vins

Pour sublimer ce Château Fourcas Hosten 1998, optez pour des plats qui mettront en valeur ses arômes et sa structure tannique. Une côte de bœuf grillée ou un gigot d'agneau rôti aux herbes se mariera à merveille avec ce vin, en équilibrant ses tanins puissants et en soulignant ses notes fruitées et épicées. Les fromages à pâte dure, comme le comté ou le parmesan, sont également d'excellents compagnons de ce vin, offrant une harmonie gustative parfaite. Pour une touche régionale, pensez aux plats typiques du Sud-Ouest de la France, comme le confit de canard ou le magret de canard, qui renforceront encore davantage l'expérience de dégustation.

Conseils de dégustation

Pour apprécier pleinement ce Château Fourcas Hosten 1998, il est recommandé de le servir à une température d'environ 16-18°C. Avant la dégustation, laissez-le s'aérer en carafe pendant une heure pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe du vin, qui devrait présenter des teintes profondes de rouge grenat avec des reflets légèrement tuilés dus à son âge. Au nez, prenez le temps d'apprécier les arômes complexes qui peuvent inclure des notes de fruits noirs, de cuir, d'épices et de sous-bois. En bouche, savourez sa structure équilibrée, ses tanins soyeux et sa longueur en bouche. Chaque gorgée révélera des nuances subtiles et une profondeur qui feront de cette dégustation une expérience mémorable.