Vins Listrac-Médoc Château Moulin-Borie - 2016

Avis Viniou

Le Château Moulin-Borie 2016, un vin rouge issu de l'appellation Listrac-Médoc, est une belle représentation du Médoc, en France. Situé dans la région viticole de Bordeaux, ce vin est souvent composé d'un assemblage de cépages classiques bordelais tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et parfois le Petit Verdot. Le millésime 2016 est connu pour sa qualité exceptionnelle, avec un équilibre entre fraîcheur et maturité tannique, grâce à des conditions climatiques idéales mêlant chaleur et pluies opportunes. Le terroir argilo-calcaire de Listrac-Médoc confère au vin des arômes complexes et une structure tannique élégante. Château Moulin-Borie, un domaine avec une histoire riche, perpétue une tradition de vinification mettant en avant la qualité et l'authenticité de ses vins.

Pour sublimer ce Listrac-Médoc 2016, privilégiez des accords avec des viandes rouges rôties ou grillées, telles qu'un faux-filet ou un carré d'agneau. Les plats en sauce comme un bœuf bourguignon ou un canard aux cerises feront également merveille. Pour une touche régionale, essayez un entrecôte à la bordelaise ou un magret de canard aux figues, mettant en avant les saveurs charnues et fruitées du vin. Les fromages affinés, particulièrement de la région, comme le Saint-Nectaire ou le Comté, offriront aussi une belle harmonie gustative.

Pour la dégustation de ce Château Moulin-Borie 2016, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis appréciez son bouquet enivrant mêlant fruits noirs mûrs, vanille et notes épicées. En bouche, laissez-vous emporter par sa texture veloutée et sa finale persistante. N'hésitez pas à décanter le vin une heure avant pour lui permettre de libérer pleinement ses arômes et de s'épanouir dans le verre.