Vins Listrac-Médoc Château Fourcas Hosten - Haut-Majeste - 2013

Avis Viniou

Le Château Fourcas Hosten 2013, Cuvée Haut-Majeste, est un vin rouge d'appellation Listrac-Médoc, situé dans la prestigieuse région de Bordeaux. Ce vin est un assemblage typique de la région, alliant cépages emblématiques tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot. L'année 2013 a été marquée par un climat capricieux avec un printemps frais et humide suivi d'un été plutôt chaud, ce qui a exigé une attention particulière lors de la vinification pour maximiser la qualité des raisins. Le terroir de Listrac-Médoc, situé sur un plateau de graves et d'argile, confère à ce vin une élégance et une structure tannique homogène, souvent enrichie de notes de fruits rouges, de cassis et d'épices subtiles.

La région viticole du Médoc dans Bordeaux est célèbre pour son climat océanique modéré, idéal pour la culture de cépages rouges. Les sols gravelo-sableux et argilo-calcaires jouent un rôle crucial dans le drainage et la maturation progressive des raisins. L'histoire viticole de la région remonte à plusieurs siècles, et elle est reconnue mondialement pour produire des vins puissants et de longue garde.

Pour accompagner ce Listrac-Médoc, envisagez des mets qui mettront en valeur ses tanins fermes et ses arômes fruités. Des plats classiques tels qu'un confit de canard ou un carré d'agneau rôti au thym s'accorderont parfaitement avec ce vin. Pour un accord plus local, un entrecôte grillée, typique de la cuisine bordelaise, saura séduire les palais en quête d'authenticité et de tradition.

Pour profiter pleinement de ce vin, il est conseillé de le déguster à une température de service d'environ 16-18°C. Décanter le vin une heure avant la dégustation permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement et d'offrir une expérience sensorielle optimale.