Avis Viniou
Le Château Saransot-Dupré 2018 est un vin rouge d'appellation Listrac-Médoc, issu des vignobles prestigieux de Bordeaux, en France. Ce millésime 2018 se distingue par son assemblage caractéristique des cépages de la région, généralement un mariage de Cabernet Sauvignon, Merlot, et parfois un soupçon de Petit Verdot. Issu d'un terroir argilo-calcaire, le vin profite des techniques de vinification méticuleuses du domaine, qui mettent en avant le respect des traditions tout en intégrant des innovations modernes. Le Médoc, connu pour ses sols graveleux et son climat océanique tempéré, confère à ce vin une structure tannique robuste et des arômes complexes de fruits noirs et d'épices. Le Château Saransot-Dupré possède une riche histoire et une réputation bien établie pour produire des vins de qualité, marqués par l’authenticité et l’élégance bordelaise.
Pour accompagner le Château Saransot-Dupré 2018, pensez à des viandes rouges grillées, un magret de canard aux fruits rouges, ou un carré d'agneau rôti. Ces plats souligneront les tanins soyeux et les nuances fruitées du vin. Pour un accord régional, optez pour une entrecôte à la bordelaise ou un assortiment de fromages affinés tels que le Comté ou le Saint-Nectaire, qui complèteront à merveille l’opulence de ce Listrac-Médoc.
Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température de 16-18°C. Commencez par observer la robe pour apprécier ses nuances rubis profondes. Laissez le vin s'aérer quelques minutes après avoir versé un verre, puis humez-le profondément pour en capter toute la richesse aromatique, des notes de cassis aux pointes de cacao et de réglisse. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa persistance aromatique. Enfin, savourez la finale longue et équilibrée, signature des grands vins de la région.
