Vin Listrac-Médoc Château Fourcas Hosten - Les Cèdres d'Hosten - 2006

Avis Viniou

Le Château Fourcas Hosten, situé dans l'appellation Listrac-Médoc de la prestigieuse région de Bordeaux, nous offre sa Cuvée Les Cèdres d'Hosten 2006, un vin rouge élégant qui exprime le caractère distinctif de son terroir. Composé principalement de cépages classiques bordelais tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, ce millésime 2006 se distingue par sa finesse et son équilibre. Le terroir de Listrac-Médoc, avec ses sols de graves et son climat océanique tempéré, confère à ce vin des arômes complexes de fruits noirs, de cèdre et une belle structure tannique. Le Château Fourcas Hosten, connu pour son histoire riche remontant au XVIIIe siècle, est réputé pour son engagement envers la qualité et l'innovation dans la vinification.

Pour accompagner ce Listrac-Médoc, laissez-vous tenter par un magret de canard rôti aux fruits rouges ou un carré d'agneau aux herbes de Provence. Les notes fruitées et boisées du vin se marient merveilleusement avec les viandes rouges grillées et les plats en sauce, créant une expérience gustative harmonieuse. Des plats régionaux, comme une entrecôte bordelaise ou une lamproie à la bordelaise, souligneront également la richesse de ce vin.

Pour pleinement apprécier ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe pour sa couleur profonde et éclatante. Portez un verre au nez pour découvrir ses arômes de fruits noirs, de sous-bois et de cèdre. Enfin, goûtez le vin en le laissant glisser doucement en bouche pour apprécier ses tanins souples et sa finale persistante. Une aération préalable en carafe pendant environ une heure permettra de libérer pleinement ses arômes.