Vin Listrac-Médoc Croix de Reverdi - 2019

Avis Viniou

Le Listrac-Médoc 2019 du Château Croix de Reverdi est un vin rouge originaire de l'une des régions viticoles les plus prestigieuses de France: le Médoc bordelais. Situé sur un terroir mêlant sols graveleux et argilo-calcaires, ce vin bénéfice d'un climat tempéré qui favorise la maturation des cépages typiques du Médoc, tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et peut-être le Petit Verdot, bien qu'aucun assemblage précis ne soit indiqué dans votre entrée. La vinification traditionnelle de la région met en avant le vieillissement en fût de chêne, permettant au vin de développer des arômes complexes et une structure tannique plénitude. Le Château Croix de Reverdi, avec son riche héritage, est réputé pour produire des vins équilibrés et élégants, incarnant le savoir-faire local.

Pour accompagner ce Listrac-Médoc, privilégiez des plats qui feront ressortir ses notes de fruits noirs et d'épices. Un magret de canard aux myrtilles, une côte de bœuf grillée ou un cassoulet à la bordelaise saura sublimer ses nuances tout en créant une belle harmonie. Les fromages affinés, notamment un Comté ou un Brie de Meaux, permettront également d'accentuer sa richesse et sa profondeur aromatique.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Lors de la dégustation, observez d'abord sa couleur profonde. Ensuite, faites tourner légèrement le verre pour libérer les arômes et inspirez profondément pour détecter les subtils parfums de fruits noirs et d'épices. Enfin, en bouche, appréciez sa texture soyeuse, sa structure tannique équilibrée et sa finale persistante. Laissez-le s'ouvrir quelques instants pour vraiment l'apprécier à son apogée.