Vin Listrac-Médoc Château Fourcas Dupré - Cuvée Hautes Terres - 2018

Avis Viniou

Le Château Fourcas Dupré, situé à Listrac-Médoc, offre en 2018 une Cuvée Cuvée Hautes Terres qui illustre parfaitement le savoir-faire bordelais. Ce vin rouge, aux cépages typiques de la région principalement composés de Cabernet Sauvignon et de Merlot, reflète un millésime équilibré, caractérisé par une météo favorable qui a permis une maturation optimale des raisins. Le terroir du Médoc, avec ses sols graveleux et son climat tempéré par l'influence de l'océan Atlantique, contribue à produire des vins expressifs et bien structurés. Château Fourcas Dupré jouit d'une longue histoire et incarne la tradition de l'excellence, avec une réputation solidement établie dans la région.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats raffinés qui sauront sublimer ses tanins et ses arômes complexes. Un carré d'agneau rôti, des magrets de canard ou un bœuf bourguignon sont des mets idéaux. Les plats régionaux comme un confit de canard ou une entrecôte à la bordelaise seront également de parfaits compagnons, créant une symbiose entre le vin et la gastronomie locale.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16 à 18°C pour apprécier toutes ses nuances. Commencez par observer la robe profonde et le reflet grenat du vin. Laissez-vous ensuite envoûter par le bouquet aromatique, mêlant fruits noirs, notes boisées et épices subtiles. En bouche, savourez sa structure équilibrée et ses tanins fondus. Laissez ce vin respirer quelques heures avant la dégustation, pour l'aider à révéler pleinement toutes ses délicatesses aromatiques.