Vin Listrac-Médoc Fourcas Dupré - 2011

Avis Viniou

Le Fourcas Dupré 2011 est un vin rouge provenant de l'appellation Listrac-Médoc, une sous-région du célèbre terroir bordelais. Ce vin est souvent élaboré à partir d'un assemblage typique de Bordeaux, avec des cépages comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et le Petit Verdot. Le millésime 2011 a été marqué par des conditions climatiques capricieuses, mais les vins de qualité, comme celui-ci, témoignent de la résilience et du savoir-faire des vignerons locaux. Le Médoc est réputé pour ses sols graveleux et son climat tempéré, influencé par l'océan Atlantique, qui permettent de produire des vins aux tannins soyeux et à la belle structure. Le Château Fourcas Dupré est un domaine historique, connu pour produire des vins élégants et équilibrés depuis des décennies.

Pour apprécier pleinement le Fourcas Dupré 2011, vous pourriez l'associer avec des plats qui sauront sublimer ses arômes fruités et ses notes épicées. Une côte de bœuf grillée, un magret de canard ou un gigot d'agneau aux herbes seraient des choix parfaits. Pour une approche régionale, essayez ce vin avec un confit de canard ou une belle entrecôte bordelaise. Les plats mijotés à base de champignons et de truffes seront également en harmonie avec les nuances terreuses et boisées du vin.

Un service de ce vin à une température idéale de 16 à 18°C permettra de révéler tout son potentiel. Un carafage d'une à deux heures est recommandé pour oxygéner le vin et libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rouge profonde, puis humez ses arômes de fruits noirs, de cèdre et de cuir. En bouche, le vin révèle une structure équilibrée, avec des tannins fondus et une finale persistante, pleine de finesse. Profitez de chaque étape pour découvrir toute la richesse de ce Médoc classique.