Vins Listrac-Médoc Château Clarke - 2006

Avis Viniou

Le Château Clarke 2006 est un vin rouge issu de l'appellation Listrac-Médoc, située dans le prestigieux vignoble du Médoc à Bordeaux, France. La région est célèbre pour ses vins structurés et tanniques, souvent élaborés à partir de cépages comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le millésime 2006 offre des vins équilibrés après une année marquée par un climat contrasté. Le sol argilo-calcaire typique de Listrac-Médoc confère à ce vin une belle acidité et des notes minérales. Le Château Clarke, fondé au XVIIIe siècle et appartenant à la famille Rothschild depuis 1973, est réputé pour sa vinification méticuleuse alliant tradition et modernité.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats tels qu'un magret de canard rôti, un carré d'agneau aux herbes ou encore un bœuf bourguignon. Les saveurs riches et les tanins soyeux du Château Clarke 2006 se marieront parfaitement avec ces mets. Les plats typiques de la région bordelaise, comme le confit de canard ou des cèpes à la bordelaise, mettraient également en valeur l'élégance et la complexité de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C après un carafage de 1 à 2 heures. Ce temps d'aération laissera le vin s'ouvrir et libérer ses arômes de fruits noirs, de sous-bois et d'épices. Avant de goûter, observez sa couleur rubis aux reflets grenat, puis humez ses arômes délicats. En bouche, savourez sa structure équilibrée et sa finale persistante, véritable signature de son terroir.