Avis Viniou
Le Château Lafon 2018, issu de l'appellation Listrac-Médoc, est un vin rouge savoureux qui incarne le meilleur du Médoc en plein cœur de Bordeaux. Le millésime 2018 est réputé pour sa richesse et sa structure, soutenue par les cépages emblématiques de la région, principalement le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Situé sur des sols graveleux et argilo-calcaires, ce terroir unique est sublimé par des techniques de vinification traditionnelles et un élevage en barriques. La région de Listrac-Médoc est caractérisée par un climat océanique tempéré, favorisé par la proximité de l'Atlantique, offrant des vins puissants et expressifs. Le Château Lafon jouit d'une longue histoire viticole et d'une réputation bâtie sur la qualité constante de ses crus.
Pour accompagner ce Listrac-Médoc 2018, pensez à des viandes rouges grillées ou rôties et des plats en sauce, qui se marieront à merveille avec la structure tannique du vin. Les plats cuisinés au vin, comme un bœuf bourguignon, rehausseront ses arômes complexes. Les amateurs de cuisine régionale pourraient apprécier un magret de canard aux cèpes, jouant sur les notes boisées et épicées du vin, typiques des vins du Médoc.
En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C pour dévoiler toute sa palette aromatique. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour libérer ses arômes concentrés. Lors de la dégustation, commencez par observer sa belle robe grenat intense. Ensuite, découvrez ses arômes envoûtants de fruits noirs et ses nuances épicées au nez. En bouche, savourez sa structure élégante et ses tanins soyeux qui incarnent l'essence des vins de Bordeaux.
