Vins Listrac-Médoc Château Fourcas Hosten - 2016

Avis Viniou

Le Château Fourcas Hosten est un vin rouge de l'appellation Listrac-Médoc, situé dans la prestigieuse région de Bordeaux, France. Le millésime 2016 est réputé pour sa complexité et son équilibre, résultant d'un climat exceptionnel cette année-là. Typiquement un mélange de cépages bordelais tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, ce vin offre une structure raffinée et des arômes de fruits noirs, de cèdre et d'épices. Le terroir de Listrac-Médoc, avec ses sols graveleux et argilo-calcaires, confère au vin une minéralité distinctive et une belle longévité. Le Château Fourcas Hosten, avec son histoire riche, bénéficie d'une excellente réputation pour sa vinification soignée et son engagement vers la qualité, souvent marquée par une utilisation modérée de chêne pour préserver le fruit.

Pour accompagner ce Listrac-Médoc 2016, envisagez des plats savoureux qui souligneront sa richesse et sa structure. Des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un entrecôte de bœuf ou un carré d'agneau aux herbes, sont idéales. Un confit de canard du Sud-Ouest s'accordera aussi parfaitement, tout en célébrant des saveurs régionales. En fromage, optez pour un brie truffé ou un cantal affinée pour une harmonie parfaite.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Il est recommandé de le carafer pendant une à deux heures avant dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir. Lors de la dégustation, observez la couleur profonde et les reflets grenat dans le verre, puis laissez-vous séduire par le bouquet complexe de fruits mûrs et de notes boisées. En bouche, savourez la balance entre tanins soyeux et acidité vivifiante, témoignant du savoir-faire du domaine.