Vin Listrac-Médoc Château Fourcas Hosten - 2013

Avis Viniou

Le Château Fourcas Hosten, niché au cœur de l'appellation Listrac-Médoc du vignoble bordelais, nous offre un millésime 2013 aux caractéristiques bien définies. Connu pour ses assemblages de Cabernet Sauvignon et de Merlot, ce vin rouge se distingue par sa structure équilibrée et ses tanins raffinés. Le millésime 2013, caractérisé par des conditions climatiques fraîches et humides, donne des vins avec une belle acidité, favorisant leur fraîcheur et leur potentiel de garde. Le terroir argileux et graveleux de Listrac apporte complexité et minéralité, tandis que les techniques de vinification traditionnelles du domaine mettent en lumière l'élégance propre à cette région. Le Château Fourcas Hosten bénéficie d'une riche histoire et jouit d'une réputation de qualité constante.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords mets-vins avec des plats savoureux et riches en goût. Un magret de canard aux baies de cassis ou un ragoût de bœuf mijoté mettront en valeur les notes fruitées et épicées du vin. Les fromages à pâte dure comme le Comté ou le Cantal peuvent également offrir une complémentarité intéressante. Côté régional, un agneau de Pauillac rôti se mariera à merveille avec ce Listrac-Médoc.

Lors de la dégustation, il est préférable de servir ce vin à une température avoisinant les 16-18°C. Un passage en carafe de 30 minutes permettra de libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe profonde aux reflets rubis, puis appréciez les arômes complexes de fruits rouges et noirs mêlés à des notes boisées. En bouche, savourez l'équilibre entre l'acidité et les tanins, marquant une finale persistante et élégante.