Vin Listrac-Médoc Château Fourcas Dupré - Haute Terres de Fourcas Dupré - 2020

Avis Viniou

Le Château Fourcas Dupré, situé au cœur de l'appellation Listrac-Médoc à Bordeaux, propose avec sa cuvée Haute Terres de Fourcas Dupré 2020 un vin rouge élégant. Principalement issu des cépages classiques du Médoc tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, ce millésime 2020 révèle un équilibre remarquable entre puissance et finesse. Le terroir argilo-calcaire de Listrac-Médoc confère à ce vin une structure solide et une belle minéralité. L'élaboration soignée, alliant tradition et techniques modernes, préserve l'authenticité du terroir. La région, connue pour sa diversité géologique et son climat tempéré, favorise des vins de caractère et de longue garde. Le Château Fourcas Dupré, fondé au XIXe siècle, jouit d'une réputation de qualité constante.

Pour sublimer ce Bordeaux, optez pour des accords avec de la viande rouge grillée ou rôtie, comme un entrecôte aux cèpes. Un fromage de caractère tel qu'un Cantal affiné sera également un choix harmonieux. Pour une touche régionale, accompagnez ce vin d'un confit de canard ou d'un magret aux figues, qui souligneront ses tanins veloutés et ses notes fruitées.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce Listrac-Médoc à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre au vin de libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis laissez-vous séduire par son bouquet de fruits rouges, d'épices et de notes boisées. Enfin, en bouche, appréciez sa structure équilibrée et sa finale persistante.