Vin Listrac-Médoc Château Fourcas Dupré - Haute Terres de Fourcas Dupré - 2016

Avis Viniou

Le Château Fourcas Dupré 2016, Cuvée Haute Terres, est un vin rouge élégant et structuré, révélateur de son terroir de Listrac-Médoc au cœur du Médoc, à Bordeaux. Ce vin est le fruit d'un assemblage minutieux, probablement composé principalement de Cabernet Sauvignon et Merlot, typiques de la région. Le millésime 2016 est reconnu pour son équilibre et sa finesse, grâce à des conditions climatiques idéales. Le terroir de Listrac-Médoc, avec ses sols graveleux et argilo-calcaires, offre au vin une belle minéralité et une structure tannique raffinée. Le Château Fourcas Dupré, avec une histoire remontant au XVIIIe siècle, jouit d'une réputation de producteur de vins de qualité, alliant tradition et innovation dans ses méthodes de vinification.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui mettent en valeur sa complexité et sa richesse aromatique. Un magret de canard rôti, un gigot d'agneau aux herbes ou encore un plateau de fromages affinés bordelais s'accorderaient parfaitement. Vous pouvez également envisager des plats régionaux comme une entrecôte à la bordelaise. Ces mets souligneront les notes fruitées, épicées, et la belle structure tannique du vin.

Pour apprécier pleinement ce Château Fourcas Dupré 2016, servez-le à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de carafer ce vin 1 à 2 heures avant la dégustation, afin de favoriser l'aération et l'ouverture de ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, sentez les arômes de fruits noirs et de sous-bois, puis goûtez-en la texture veloutée et la persistance en bouche.