Vin Listrac-Médoc Cave Listrac - 2017

Avis Viniou

La Cave Listrac 2017, originaire de l'appellation Listrac-Médoc dans le prestigieux vignoble de Bordeaux, est un vin rouge qui offre une belle expression du terroir médocain. Bien qu'il ne précise pas son assemblage, cette région est traditionnellement dominée par le Cabernet Sauvignon, complété souvent par le Merlot et le Petit Verdot. Le millésime 2017 a été marqué par un climat contrasté avec des gelées printanières, suivies d'un été chaud, favorisant des vins structurés et élégants. Le terroir de graves et d'argile de Listrac-Médoc apporte des arômes de fruits noirs, de sous-bois et des notes légèrement épicées. Cave Listrac, bien que moins connue que certains châteaux voisins, a su développer une réputation de qualité constante grâce à sa maîtrise des techniques viticoles modernes et traditionnelles.

Pour rehausser les caractéristiques de ce Listrac-Médoc, accompagnez-le d'un gigot d'agneau rôti aux herbes ou d'un magret de canard. Les plats riches et savoureux aux notes umami, comme une daube de bœuf ou une ratatouille, offriront un bel équilibre avec ce vin. En référence à sa région d'origine, une entrecôte bordelaise accompagnée de frites croustillantes serait un choix régional parfait qui complimentera ses tanins soyeux et ses arômes fruités complexes.

Pour une dégustation optimale, servez ce Listrac-Médoc à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une à deux heures avant la dégustation permettra d'ouvrir ses arômes délicats. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe rubis aux reflets pourpres, puis humez ses arômes fruités et boisés. En bouche, appréciez sa belle structure, ses tanins fins et sa finale persistante. Ce vin est idéal pour un moment de dégustation informel ou une occasion spéciale, mettant en valeur tout le savoir-faire de la région du Médoc.