Vins Listrac-Médoc Chateau Fonréaud - 2018

Avis Viniou

Le Château Fonréaud 2018, issu de l'appellation Listrac-Médoc, est représentatif de la région bordelaise, une référence mondiale en matière de vins rouges. Ce vin allie principalement Cabernet Sauvignon et Merlot, offrant un équilibre entre structure tannique et souplesse en bouche. 2018 est un millésime exceptionnel à Bordeaux, grâce à des conditions climatiques idéales. Le terroir argilo-calcaire du Médoc, combiné à des techniques de vinification traditionnelles, donne au vin une profondeur et une complexité remarquables. Le Château Fonréaud, avec son riche patrimoine, perpétue une tradition viticole de qualité, consolidant sa réputation parmi l'élite des vins bordelais.

Pour mettre en avant les arômes intenses et les tanins élégants de ce Listrac-Médoc, accompagnez-le de plats tels qu'un magret de canard aux cerises ou un gigot d'agneau rôti. Les plats à base de champignons, comme un risotto crémeux aux cèpes, sublimeront également ses nuances boisées. Pensez également à des mets régionaux tels qu'un canard à la bordelaise, reflétant l'harmonie de saveurs de la région.

Pour déguster pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis aérez-le pour révéler ses notes fruitées et épicées. En bouche, savourez l'équilibre entre son acidité vive et ses tanins fondus, avant de conclure sur une finale persistante et boisée.