Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 1979 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Region | Bordeaux |
Appellation | Listrac-Médoc |
Domaine / Château | Clarke |
Phase actuelle |
Déclin
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2024 | 59 € |
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Jeunesse
1979 - 1988
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Maturité
1989 - 1999
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Apogée
2000 - 2015
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Déclin
2016 - 2026+
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Le Château Clarke 1979 est un vin rouge de l'appellation Listrac-Médoc, dans la prestigieuse région de Bordeaux. Ce millésime, issu d'un terroir réputé pour ses sols graveleux et argilo-calcaires, se distingue par sa complexité et son élégance. Les cépages typiques de la région, souvent le Merlot et le Cabernet Sauvignon, apportent des arômes de fruits noirs, des notes terreuses et une structure tannique équilibrée. Le climat tempéré par l'océan Atlantique, associé à des étés chauds et des automnes doux, contribue à la maturation lente et pleine des raisins. Le Château Clarke, avec une histoire riche remontant au XVIIIe siècle, est reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité, faisant de ses vins des ambassadeurs du Médoc.
Pour accompagner ce vin, privilégiez des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un magret de canard, ou encore un bœuf bourguignon. Les plats cuisinés avec des cèpes, typiques de la région, sublimeront les notes terreuses du vin. Un plateau de fromages à pâte dure, tel qu'un comté affiné, peut également créer une belle harmonie avec les arômes et la texture de ce vin.
Pour apprécier pleinement le Château Clarke 1979, servez-le à une température d'environ 18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour libérer ses arômes délicats. Commencez par observer sa couleur grenat aux reflets tuilés, signe de son bel âge. Ensuite, délicatement, humez le verre pour distinguer les arômes de fruits mûrs, de sous-bois et de cuir. Enfin, goûtez en prenant le temps d'analyser la structure tannique, l'acidité et la longueur en bouche, témoins de la grande qualité de ce vin.
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