Vin Listrac-Médoc baron edmond de rodchill - chateau clarke - 2010

Avis Viniou

Le Château Clarke Baron Edmond de Rothschild, millésime 2010, est un vin rouge prestigieux issu de l'appellation Listrac-Médoc, située dans la célèbre région viticole de Bordeaux, France. Composé essentiellement de cépages Merlot et Cabernet Sauvignon, ce vin tire parti du terroir unique du Médoc, caractérisé par des sols graveleux qui favorisent une excellente maturation des raisins. L'année 2010 est considérée comme un grand millésime à Bordeaux, avec des conditions climatiques parfaites qui ont produit des vins puissants et équilibrés. Le domaine, appartenant à la famille Rothschild, est réputé pour ses méthodes de vinification traditionnelles et ses vins d'une grande finesse et élégance.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats riches en saveurs. Une entrecôte à la bordelaise, agrémentée de cèpes, ferait magnifiquement ressortir les arômes complexes de ce Listrac-Médoc. Un magret de canard aux fruits rouges ou une pièce de gibier en sauce s'harmoniseraient également très bien. Les fromages affinés, tels qu’un brie truffé, sont également des partenaires de choix. N’hésitez pas à explorer les spécialités locales, telles que l’agneau de Pauillac, pour une expérience culinaire authentique.

Pour une dégustation optimale, ce vin rouge doit être servi entre 16 et 18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer la robe intense, aux reflets rubis pourpres, avant de savourer le bouquet élégant de fruits noirs, de réglisse et de notes boisées. En bouche, attendez-vous à une structure tannique affirmée, tout en finesse, qui s’adoucira au fil des années. Prenez le temps d'apprécier la longueur et la complexité de chaque gorgée.