Vin Loupiac Château Rondillon - 2014

Avis Viniou

Ce Château Rondillon 2014 de l'appellation Loupiac, située dans la prestigieuse région viticole de l'Entre-deux-Mers à Bordeaux, est un vin blanc moelleux qui se distingue par sa douceur et son élégance. Le terroir de Loupiac, caractérisé par un climat océanique tempéré et des sols argilo-calcaires, confère à ce vin une belle fraîcheur et une complexité aromatique. Le Château Rondillon est renommé pour ses méthodes de vinification traditionnelles, alliant savoir-faire ancestral et innovation, assurant une excellente expression des arômes et un bon potentiel de garde.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets qui sauront sublimer sa douceur et ses arômes de fruits confits, comme un foie gras mi-cuit, des fromages à pâte persillée tels que le Roquefort, ou encore des desserts aux fruits, comme une tarte Tatin. Un dessert aux poires ou des plats traditionnels de la région, tels que des canelés bordelais, se marieraient également à merveille avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Château Rondillon 2014, servez-le légèrement frais, entre 10 et 12°C. Il est conseillé de le carafier environ une demi-heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de se révéler pleinement. À la dégustation, observez sa robe dorée brillante, respirez-en les arômes délicats de miel et de fruits confits, puis laissez-vous séduire par son attaque moelleuse et sa finale longue et équilibrée en bouche.