Vin Loupiac Château Fortin - 2021

Avis Viniou

Le Château Fortin 2021 de l'appellation Loupiac, malgré une erreur dans la couleur indiquée, devrait offrir un vin liquoreux et doré plutôt qu'un vin rouge, typique de cette région de l'Entre-deux-Mers. Composé majoritairement de Sémillon et de Sauvignon Blanc, ce vin profite des sols argilo-calcaires et du climat propice à la formation de la pourriture noble, qui intensifie ses arômes de fruits confits et de miel. Loupiac, sur la rive droite de la Garonne, est reconnue pour ses vins moelleux et son histoire viticole enrichie par des pratiques traditionnelles de vinification. Le Château Fortin, avec son héritage familial, maintient une réputation de qualité et d'authenticité.

Pour harmoniser ce vin liquoreux, pensez à l'associer avec du foie gras, des fromages bleus ou un dessert aux fruits comme une tarte aux abricots. Les plats régionaux tels qu'une croustade aux pommes ou des canelés bordelais révèlent superbement ses nuances sucrées et fruitées, tout en respectant l'équilibre de ses sucres résiduels.

Lors de la dégustation, servez ce Loupiac frais, entre 8 et 10 °C, ce qui préserve sa vivacité. Il peut profiter d'une aération en carafe pendant environ 30 minutes pour développer pleinement ses arômes. Observez sa couleur dorée brillante, respirez ses parfums de miel et d'abricot, puis goûtez-le pour découvrir sa texture onctueuse et sa finale longue et harmonieuse.