Vin Loupiac Château Fortin - 2021

Avis Viniou

Le Château Fortin 2021, issu de l'appellation Loupiac, est un vin blanc de Bordeaux qui invite à la découverte de la richesse de ce terroir singulier. Loupiac, situé dans la région d'Entre-deux-Mers, est réputé pour ses vins moelleux, souvent réalisés à partir de Sémillon, Sauvignon Blanc, et Muscadelle. Le millésime 2021 a bénéficié d'un climat favorable, donnant un vin équilibré aux arômes de fruits à chair blanche et de miel. Le terroir argilo-calcaire et le microclimat influencé par la proximité de la Garonne contribuent à l'élégance et la finesse de ce vin. Le Château Fortin, avec son histoire et savoir-faire, s'illustre dans la production de vins typiques de la région, respectueux des traditions tout en intégrant des techniques modernes de vinification.

En matière d'accords mets-vins, ce Loupiac 2021 se marie idéalement avec des foies gras, qu'ils soient poêlés ou en terrine. Les fromages à pâte persillée tels que le Roquefort sont également de parfaits compagnons, permettant d’explorer le contraste entre le sucré et le salé. Pour explorer les saveurs régionales, un cannelé bordelais en dessert exaltera la douceur et les notes subtiles du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Loupiac à une température autour de 10-12°C. Un carafage d'une trentaine de minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Pour apprécier la complexité du vin, commencez par observer sa robe dorée, puis portez votre attention sur ses arômes suaves au nez, avant d'apprécier en bouche l'harmonie entre vivacité et douceur. Ces étapes vous guideront à travers une expérience sensorielle typiquement bordelaise.